西班牙火腿的正確吃法?
1 現(xiàn)切現(xiàn)吃西班牙火腿最好是現(xiàn)切現(xiàn)吃，如果是直接食用的話，最好切得薄薄的片狀。 2 配紅酒如果喜歡喝紅酒的話，那么可以把西班牙火腿切成片狀，然后當(dāng)做下酒菜食用。 3 香蔥把西班牙火腿切成片狀，然后放入鍋中煎，等熱了之后，再放入香蔥。 4 炒熟把西班牙火腿切成片狀，然后熱鍋炒熟，會有一股清香，而且口感也會更好。
火腿切出來后就可以直接進(jìn)食了，最好使用溫?zé)岬谋P子來乘載，因?yàn)榛鹜葟?fù)雜的香氣會隨著溫?zé)岬牡由l(fā)出來，這個時候再吃的火腿會比不加熱的更香。切記不能放置時間太長，否則火腿會流失很多水分。
elpozo火腿怎么樣?
elpozo火腿好吃。這是一款西班牙火腿，薄薄一片入口即化，配上一杯紅酒或者雪莉酒口感更佳。它是西班牙伊比利亞黑豬肉制品，黑豬全是喂養(yǎng)橡木果長大的，全部為散養(yǎng)而不是普通的圈養(yǎng)。 elPozo更是自己研發(fā)出了專用于喂養(yǎng)黑豬的農(nóng)飼料，因此其旗下的黑豬肉質(zhì)緊致，營養(yǎng)價值高，富含不飽和脂肪酸，更利于吸收。
西餐店切片火腿怎么吃?
西式切片火腿能直接吃。西班牙火腿是可以直接切片就吃的，口感十分鮮香，不用擔(dān)心會吃壞肚子，這是它最地道的一種吃法。 是生吃，當(dāng)然，接受不了的話也可以加熱食用。上等的西班牙伊比利亞火腿，就是切薄片生吃，現(xiàn)切現(xiàn)吃，亦或是火腿薄片，配上一口紅酒或雪利酒，是西班牙最經(jīng)典的小酒館味道。
西班牙火腿和國產(chǎn)的區(qū)別?
西班牙火腿和國產(chǎn)的制作方法不同，西班牙火腿是腌制后經(jīng)過長時間的緩慢發(fā)酵制成，有些人會吃不慣；而國產(chǎn)火腿多經(jīng)過熏制，口味還是適合大多數(shù)人的。據(jù)說即使是離金華很近的人，其實(shí)愛吃火腿的人也不多，大多還是吃自己家的火腿。
1、外形不同 西班牙火腿：西班牙火腿外形皮薄爪細(xì)，皮色黃亮、肉色紅潤、色澤鮮艷，紅白分明。 國產(chǎn)火腿：國產(chǎn)火腿形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧虧櫋?二、口感不同 西班牙火腿：西班牙火腿香氣濃郁、瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味 可口。 國產(chǎn)火腿：國產(chǎn)火腿具有鮮、酥、脆、嫩、香甜等特點(diǎn)，肉質(zhì)滋嫩，油而不膩，香味濃郁，咸香回甜。
1.產(chǎn)地不同。西班牙火腿產(chǎn)自西班牙，而國產(chǎn)火腿產(chǎn)自中國。 2.原料不同。西班牙火腿是用伊比利亞豬肉制成，而國產(chǎn)火腿是用豬肉制成。 3.腌制方法不同。西班牙火腿是在鹽中腌制，而國產(chǎn)火腿是在糖中腌制。 4.風(fēng)味不同。西班牙火腿肉質(zhì)細(xì)嫩，食用時搭配紅酒，國產(chǎn)火腿肉質(zhì)較粗，食用時搭配啤酒。 5.價格不同。西班牙火腿價格較高，而國產(chǎn)火腿價格較低。
1。選料不同，西班牙火腿選用散養(yǎng)吃橡果的豬腿，金華火腿選用的是金華特產(chǎn)的兩頭烏豬腿。 2。制作工藝不同，西班牙火腿用海鹽腌制后窖藏，時間越久學(xué)好。金華火腿歷經(jīng)八十多道工序制成。 3。吃法不同，西班牙火腿主要是切成非常薄的薄片生吃，配紅酒等。金華火腿不能生吃，主要用于蒸炒煲湯，鮮美無比。
西班牙火腿配什么酒?
當(dāng)西班牙火腿遇上葡萄酒，這美酒佳肴的奇妙搭配，吃貨們不可不嘗的人間美味，約在太悠桔市聚餐，迎接浪漫的圣誕季，配上智利冰川酒莊的一點(diǎn)微醺！ 西班牙伊比利火腿 如大理石紋路，紅得鮮嫩透明，白得溫潤如玉。 紅白之間漾著微微黃色,那是豐盈的脂肪。 馨香撲鼻，鮮甜醇厚，肥而不膩 瘦而不柴，入口化開。 如果沒有嘗過，你可能永遠(yuǎn)不會相信， 一片火腿竟能給你帶來人間極致美味！ 西班牙火腿最完美的酒伴侶 火腿與葡萄酒，是世界上最美味的兩種發(fā)酵美食擁有時間所帶來的獨(dú)特風(fēng)味葡萄酒香吊出油脂豐富的肉香，升華的美味在口中久久難散。最好是滿載柔滑果香的紅葡萄酒與火腿相搭。 西班牙火腿與葡萄酒的邂逅 葡萄酒配上西班牙火腿，濃郁的酒香游走在咸咸香香的火腿片當(dāng)中，多重味蕾體驗(yàn)交織，實(shí)在是人間極致美味。
西班牙最地道的火腿配酒法，是搭配干型雪利酒，由于口感極干，不帶任何圓潤口感，和火腿的油脂剛好形成味覺對比?，F(xiàn)在是夏季，優(yōu)質(zhì)的干型起泡酒：Cremant、香檳、Cava、Prosecco也都很適合。
西班牙火腿是干腌的成熟火腿，推薦搭配的葡萄酒：由于咸味重，肉質(zhì)較干，這種火腿適合搭配起泡酒和桃紅葡萄酒。另外，帶有礦物和草本味的白葡萄酒、干型雪利酒（Sherry，如菲諾雪利）和干型馬德拉酒（Madeira）也與干腌的成熟火腿也很相配。
